Rezept: Erfrischender now Limokuchen!

Wir haben unsere Backschürzen angezogen und etwas Besonderes gezaubert: einen veganen now Limokuchen - eine Abwandlung des bekannten Fantakuchens, jedoch ohne Fanta und komplett vegan!

Für unsere Kreation haben wir die fruchtige now Biolimonade Orange verwendet, die nicht nur für eine erfrischende Note sorgt, sondern auch ohne tierische Inhaltsstoffe auskommt. Den Zuckerguss haben wir mit frischem Orangensaft zubereitet, um dem Ganzen eine richtig orangige Note zu verleihen.

Das Beste daran? Unser now Limokuchen ist genauso saftig und lecker wie das Original - vielleicht sogar noch besser! Die Kombination aus fruchtiger Limonade und dem köstlichen Zuckerguss macht ihn zu einem absoluten Highlight auf jedem Kuchenteller.

Also, schnapp dir die Zutaten und probiere es selbst aus. Ein Genuss für alle, die auf tierische Produkte verzichten möchten, ohne auf Geschmack zu verzichten.

Viel Spaß beim Nachbacken!

Zutaten

  • 600 g Dinkelmehl (oder ein anderes)
  • 100 g Zucker
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 450 ml now Orangenlimonade
  • 175 ml Sonnenblumenöl (oder Rapsöl)

Zuckerguss

  • 200 g Puderzucker
  • ca. 2 EL Orangensaft
  • geriebene Orangenschale

Zubereitung

Für alle Backfans da draußen, hier sind die einfachen Schritte, um unseren köstlichen veganen now Limokuchen zuzubereiten:

  1. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen (Ober- und Unterhitze) und die Backform einfetten.
  2. Die trockenen Zutaten in eine Schüssel geben, dann die Flüssigkeiten hinzufügen und alles gut verrühren.
  3. Die Mischung in die vorbereitete Backform füllen und sofort ab in den Ofen damit!
    Ca. 35-45 Minuten backen, je nach Backform. Der Kuchen ist fertig, wenn er schön goldbraun ist.
  4. Dann aus dem Ofen holen und abkühlen lassen.
  5. Sobald der Kuchen abgekühlt ist, kann die Zuckerglasur aufgetragen werden.

Für die Zuckerglasur mischt ihr einfach Puderzucker mit Orangensaft, bis eine zähe Masse entsteht, die sich aber noch gut verstreichen lässt. Wir haben sogar ein wenig geriebene Orangenschale hinzugefügt, um dem Ganzen noch mehr Geschmack zu verleihen.

Also, lasst uns gemeinsam in die Küche gehen und diesen herrlich frischen Kuchen zaubern!

®Vegane Lebensreise - Fotos sind urheberrechtlich geschützt.

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Für diesen Kuchen haben wir die erfrischende Orangenlimonade🍊 von now verwendet.

Bei now geht es nicht nur um erfrischenden Genuss, sondern auch um Nachhaltigkeit pur! Jede Flasche now steckt voller Lebensfreude und ist das Ergebnis von viel Liebe zum Detail. Mit einer Fülle an Bio-Zutaten aus einem Liefernetzwerk, das Fairness und Transparenz großschreibt, bringen sie Genuss und Nachhaltigkeit zusammen. Ihre Limonaden gibt es in vielen leckeren Sorten, die nicht nur erfrischend, sondern auch nicht zu süß sind. Gemeinsam mit ihren Partnern setzen sie sich für eine neue, organische Welt ein. Schaut vorbei und lasst euch von ihrer Überzeugung inspirieren!

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